评委|第六届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛

2017-5-15 16:16| 发布者: coffeeseason| 查看: 41| 评论: 0|来自: 咖啡沙龙

摘要: 第六届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛将在2017中国传统佳节-端午节期间拉开决战序幕,此次比赛的评委阵容也十分震撼,快来看看都是哪些业内大咖!第六届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛赛事时间2017年05月25日-29日赛事地点 ...



第六届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛将在2017中国传统佳节-端午节期间拉开决战序幕,此次比赛的评委阵容也十分震撼,快来看看都是哪些业内大咖!


第六届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛


赛事时间

2017年05月25日-29日


赛事地点

海南省澄迈县福山咖啡文化风情镇
咖啡文化馆


更多关于福山杯可点击

▼▼▼


选手 | 第六届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛


中国有个地方,那里的早餐是咖啡配油条馒头


福山咖啡杯
评 委 阵 容
顺序不分先后


Konrad Oleksak先生

波兰

现任Kofi Brand主理人。世界咖啡师大赛(WBC)认证评委,世界咖啡冲煮大赛(WBrC)认证评委,欧洲精品咖啡协会(SCAE)教育官/考官。曾担任2010年爱尔兰国家咖啡师大赛评委;2011-2016年波兰国家咖啡师师大赛评委;2011-2016年多次担任乌克兰,立陶宛,捷克斯洛伐克,瑞士等国家咖啡师大赛/冲煮大赛/拉花大赛/咖啡与烈酒大赛主审,2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛主审。


「 Konrad Oleksak(Poland) 」

Chairman of Kofi Brand

Certified judge of WBC

Certified judge of WBrC

SCAE AST

-2010,Ireland National Barista Championship,Judge

-2011-2016,Poland National Barista Championship,Judge

-2011-2016,Ukraine,Lithuania,Slovakia,Sweden,etc.WBC/WBrC/WLAC/WCiGS,Head Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Head Judge


Tony Macri先生

澳大利亚

澳大利亚咖啡兄弟主理人。美国精品咖啡协会(SCAA)认证国际咖啡品质鉴定师,世界咖啡师大赛(WBC)认证评委。2014-2016年澳大利亚新南威尔士咖啡师大赛评委;2014-2016年澳大利亚维多利亚州咖啡师大赛评委;2014-2016年墨尔本国际咖啡师大奖赛评委;2013-2014年澳大利亚新南威尔士精品咖啡烘焙赛评委;2014-2016年澳大利亚国家咖啡师大赛评委;2014-2015年澳大利亚Cafe Culture金豆大赛评委;2015年澳大利亚Coffee Culture最佳咖啡师锦标赛评委,2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛主审。


「 Tony Macri(Australia) 」

President of Coffee Brothers Australia.

Certified Technical Judge of WBC

CQI(SCAA) Q-grader

-2014-2016,NSW Barista Championship,Judge

-2014-2016,Victoria,Australia Barista Championship,Judge

-2014-2016,Melbourne International Coffee Awards,Judge

-2013-2014,NSW Roasting Championship,Judge

-2014-2016,Australia National Barista Championship,Judge

-2014-2015,Australia Cafe Culture Golden Bean Category,Judge

-2015,Australia Cafe Culture Richest Barista Competition,Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Head Judge


季明先生

WBC中国赛区裁判、裁判长。获得美国精品咖啡国际学院(Coffee Fest)咖啡师、意大利咖啡学院(Sandalj公司)的咖啡拼配和杯品、德国Probat咖啡烘焙培训认证。曾多次担任广东、海南、厦门、北京WBC分赛区评委/主审长;2012-2014年中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛主审。


「 Ji Ming 」

Judge and Head Judge of WBC(China)

SCAA Coffee Fest Certificated Barista

Italian Coffee Institute (Sandalj) Blending&Cupping Certification

Germany Probat Certificated Coffee Roasting Training

-2004-2014,WBC(China)Guangzhou,Hainan,Xiamen,Beijing,etc.Region,Head Judge/Judge

-2012-2014,Fushan Cup International Barista Championship of China,Head Judge


汤锦卿女士

广州咖啡行业协会名誉会长,澳门咖啡与茶行业协会名誉会长,江门市诚品食品有限公司副总经理。美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,欧洲精品咖啡协会(SCAE)专业导师,美国精品咖啡协会(SCAA)专业讲师。2009-2016多次担任国际咖啡拉花锦标赛评委、粤港澳咖啡师大赛评委、WBC中国赛区广州、福建、海南等分赛区评委,2013-2016中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛感官评委,2015哥伦比亚COE评委。


「 Jenny Tong 」

Hornets-chairman of Guangzhou Coffee Association, Hornets-chairman of Maca* Coffee & Tea Association,Deputy General Manager of Seng Pan Food Co.,Ltd.

CQI(SCAA) Q-grader

SCAE AST

SCAA IDP

-2009-2016,International Latte Art Championship,Judge

-2009-2016,Guangzhou,Hong Kong and Maca* Barista Championship ,Judge

-2009-2016,WBC(China)Guangzhou,Fujian,Hainan,etc Region,Judge

-2013-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge

-2015,Colombia COE,Judge


毛晓东先生

简则咖啡主理人,世界咖啡师大赛(WBC)中国区认证技术评委。2008-2017曾多次担任WBC中国赛区总决赛技术评委,WBC中国赛区海南、福州等赛区技术评委,2013-2016中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委,2008-2017西部咖啡师大赛评委。


「 Mao Xiaodong 」

CEO of Essential Provisions(EP-Coffee),Certified Technical Judge of WBC(China)

-2008-2017,WBC(China) Finals,Technical Judge

-2008-2017,WBC(China)Hainan,Fuzhou,etc.Region,Technical Judge

-2013-2016,the Fushan Cup International Barista Championship of China,Technical Judge

-2008-2017,Western China Barista Championship,Judge


李健明先生

香港

Colour Brown Coffee咖啡店创立人,香港咖啡竞赛联盟创始人。美国精品咖啡协会认证咖啡品质鉴定师,欧洲精品咖啡协会专业导师,美国精品咖啡协会专业讲师。2011-2016年多次担任世界咖啡师大赛中国广州、海南、郑州赛区评审;世界咖啡师大赛香港赛区决赛技术评审,2013-2016中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委。


「 Edwin Lee(HongKong) 」

Founder of Colour Brown Coffee

founder of Hong Kong Coffee Power Championship

CQI(SCAA) Q-grader

SCAE AST

SCAA IDP

-2011-2016,WBC(China)Guangzhou,Hainan,Zhengzhou Region,Judge

-2011-2016,WBC Hong Kong Finals,Technical Judge

-2013-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Technical Judge


吴佳航先生

哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)驻大中华区总代表,美国精品咖啡协会(SCAA)认证国际咖啡品质鉴定师,哥伦比亚阿拉比卡柔咖啡品质控制认证专员,哥伦比亚咖啡生产者协会认证杯测师。2007年-2016年担任世界咖啡师大赛(WBC)中国区区域赛/总决赛评委,粤港澳咖啡师大赛评委,2007-2011年中国咖啡师大赛(CBC)区域赛/总决赛评委,2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛感官评委,2012-2013年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委,2015-2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。


「 Jiahang Wu 」

Chief Representative for the National Federation of Coffee Growers of Colombia (FNC) of Greater China

CQI(SCAA) Q-grader

Arabica Mild Coffee Quality Control Specialist

Certified Coffee Cupper of FNC

-2007-2016,World Barista Championship(China) Region and Finals,Judge

-2007-2016,Guangzhou,Hong Kong and Maca* Barista Championship,Judge

-2007-2011,China Barista Championship Region and Finals,Judge

-2014,CCL Cup International Brewers Cup Championship,Sensory Judge

-2012-2013,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge

-2015-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge


Silvia Ines Tobon Ferrer女士

哥伦比亚

现任哥伦比亚国家咖啡生产者协会生态农业系统工程师,咖啡品控专员。欧洲咖啡精品协会(SCAE)认证一、二级咖啡师,美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,美国精品咖啡协会(SCAA)认证高级杯测师,哥伦比亚国家咖啡大赛评委团认证评委。2008-2016年担任哥伦比亚国家咖啡师冠军赛感官评委,2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。


「 Silvia Ines Tobon Ferrer(Colombia) 」

Agro-industrial Engineer of Colombian Coffee Growers Federation

Quality Coffee Assurance Specialist

SCAE Certification in Barista Level 1

SCAE Certification in Barista Level 2

CQI(SCAA)Q-grader

Licensed Star Cupper

Certification of Colombian Judges of the Championship Committee WBC

-2008-2016, Colombia National Barista Championship,Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge


Mira Yudhawati女士

印尼

现任印尼Caswells市场总监。世界咖啡师大赛(WBC)认证评委,美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,美国精品咖啡协会(SCAA)认证高级杯测师。2009-2017年担任印尼国家咖啡师大赛感官/技术评委;2012-2017年泰国国家咖啡师大赛感官评委;2013年东盟(ASEAN)咖啡师大赛感官评委;2014-2017年新加坡FHA咖啡师挑战赛感官评委;2014-2016年世界咖啡师大赛(WBC)感官评委,2015年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。


「 Mira Yudhawati (Indonesia) 」

Sales&Marketing Manager PT of Indonesia Caswells

Certified judge of WBC

CQI(SCAA)Q-grader

SCAA Licensed Star Cupper

-2009-2017,Indonesia National Barista Championship,Technical/Sensory Judge

-2012-2017,Thailand National Barista Championship,Sensory Judge

-2013,ASEAN Barista Championship,Sensory Judge

-2014-2017,FHA Barista Challenge,Sensory Judge

-2014-2016,World Barista Championship,Sensory Judge

-2015,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge


黄蕾女士

现任海口旅游职业学校高级讲师。WBC中国区感观评委资格认证。美国精品咖啡协会认证咖啡师。2013年世界咖啡师大赛(WBC)中国区总决赛感官评委;2013-2015年世界咖啡师大赛(WBC)中国区海南分赛区感官评委;2014-2015年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛海南赛区评委;2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛感官评委;2016年中国咖啡联盟杯咖啡冲煮大赛西安赛区感官评委;2016年中国咖啡联盟杯咖啡冲煮大赛广州赛区感官评委;2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。


「 Lily Huang 」

Senior Lecturer of Haikou Tourism Vocational School

Certified Sensory Judge for WBC(China)

SCAA IDP

-2013,WBC(China) Finals,Sensory Judge

-2013-2015,WBC(China) Hainan Region,Sensory Judge

-2014-2015,CCL Cup International Brewers Cup Championship Hainan Region,Judge

-2014,CCL Cup International Brewers Cup Championship,Sensory Judge

-2016,CCL Cup China Brewers Cup Xi’an Region,Sensory Judge

-2016,CCL Cup China Brewers Cup Guangzhou Region,Sensory Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge


谭永华先生

现任杭州玫隆食品有限公司玫隆学院培训总监,杭州弗拉沃咖啡学院院长。WBC中国区技术评委资格认证,WCiGS中国区技术评委资格认证,欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡师,欧洲精品咖啡协会认证教育官&考官。2012-2017年多次担任世界咖啡师大赛(WBC)中国区区域赛/总决赛技术评委,2015年,世界咖啡与烈酒大赛(WCiGS)中国区技术评委,2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛技术评委。


「 Tan Yonghua 」

Training Director of Meilong College,Headmaster of Hangzhou Flower Coffee Training School 

Certified Technical Judge of WBC(China)

Certified Technical Judge of WCiGS

SCAE Advanced Barista

SCAE AST

-2012-2017,World Barista Championship(China) Region and Finals,Technical Judge

2015,World Coffee in Good Spirits(China),Technical Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Technical Judge


黄俊豪先生

现任上海香记咖啡培训学院院长。美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡师/咖啡冲煮大师/烘焙师,欧精品咖啡协会认证教育官&考官,世界咖啡师大赛(WBC)认证评委。2013-2017年多次担任世界咖啡师大赛(WBC)中国区区域赛/总决赛感官评委。


曹广德先生

现任大正集团首席培训师。美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,WBC中国区感官/技术评委资格认证。2013-2017年多次担任世界咖啡师大赛(WBC)中国区区域赛/总决赛感官评委。


Piro Eduardo先生

英国

世界咖啡师大赛(WBC)认证评委,2014-2017年多次担任世界咖啡师大赛(WBC)感官评委。


「 Piro Eduardo(British) 」

Certified Judge of WBC

-2014-2017,World Barista Championship,Sensory Judge


Davide Cobelli先生

意大利

2017年任精品咖啡协会教育委员会教育大使,世界咖啡师大赛(WBC)认证评委。2016-2017年多次担任世界咖啡师大赛(WBC)感官评委。


「 Davide Cobelli(Italy) 」

Education Chapters Ambassador of Specialty Coffee Association(SCA) Education Council Certified Judge of WBC

-2016-2017,World Barista Championship,Sensory Judge



 鸣谢  | 赛事的顺利展开离不开众单位的支持


主办单位:澄迈县人民zhengfu

承办单位:澄迈福山咖啡文化风情镇管理委员会、澄迈县福山咖啡联合公司

协办单位:海南省咖啡行业协会 、中国咖啡联盟




咖啡沙龙作为合作媒体,将持续为您报道

2017【第六届福山杯国际咖啡师冠军赛】赛况!

咖啡沙龙网 ( 粤ICP备11050714号)
Copyright (C) 2004-2015 CoffeeSalon.Com 咖啡沙龙 All Rights Reserved.

合作伙伴

返回顶部