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咖啡文化
  • 详解11个最常见的咖啡豆种
    无论这个故事真实与否,大部分阿拉比卡咖啡豆种的确来自埃塞俄比亚、苏丹和也门。其中,大部分咖啡豆种在离开原产地之后都发生了自然突变或人工杂交。
    分类: 咖啡文化   
    2017-1-14 16:21
    • 在咖啡还没有使用的年代,人们用什么代替咖啡因?
      在当时,生活在干旱地区、含咖啡因类植物匮乏的人们获取咖啡因的手段主要有两种,一是用可可做饮料,二是用代茶冬青的叶子和嫩枝制茶,研究者表示,在公元750-1400年间,咖啡因类饮料在当地非常盛行,相关贸易极为发 ...
      分类: 咖啡文化   
      2017-1-14 16:11
      • 天生爱咖啡,你能喝多少,基因来决定?
        天生爱咖啡? 为何有的人一口气喝下去几杯咖啡却面不改色心不跳,而有的人喝两口就头晕心悸的?为何有的人睡前灌下几杯咖啡睡得照样香,而有的人一宿失眠只是因为“下午四点左右抿了一口咖啡”?Dr.S:"基因让你更 ...
        分类: 品味生活   
        2017-1-6 11:08
        • 世上最遥远的距离是你喝咖啡加奶而我加糖水
          在美国有29种不同类型的饮用咖啡的方式。美国的不同地区,饮用咖啡的习惯也会大有不同。为了证明这些风俗文化的差异,我们也研究查明了世界其他地方人们饮用咖啡的习惯。这里列出了世界上9种喝咖啡的习惯,给了我们 ...
          分类: 咖啡文化   
          2017-1-5 12:33
          • 喝咖啡或可降低抑郁症风险
            抑郁症,是一种常见病,估计全球约有3.5亿名患者。患者心情郁闷,丧失兴趣或享受感,产生负罪感,或自尊心不足,睡眠和食欲紊乱,身体疲倦,注意力不易集中。抑郁症不同于通常的情绪波动和对日常生活中挑战产生的短 ...
            分类: 品味生活   
            2017-1-5 12:31
            • “咖啡因”=“红牛”?
              咖啡因的厉害之处可不仅仅是提神醒脑,最新研究显示,咖啡因还能大幅提升你的运动效果。
              分类: 咖啡文化   
              2016-12-26 09:53
              • 最常见咖啡健康问题汇总—世界咖啡科学大会主席Nehlig博士为你解答
                “一天喝多少咖啡合适?”“生病能喝咖啡吗?”“孕妇可以喝咖啡吗?”“咖啡能解酒吗?”……………………这些问题还在困扰你?无需再纠结世界咖啡科学大会主席Nehlig博士接受了咖啡沙龙的专访为广大啡友解答困扰已 ...
                分类: 品味生活   
                2016-12-23 14:07
                • 老克勒记忆中的上海咖啡
                  笔者:跟芦田家(芦田家咖啡研习社)中岛先生聊天的时候,他说起日本有独特的以「喫茶店」和「咖啡职人」为中心的咖啡文化。很多「咖啡屋」都自有各自坚持的理念,不受所谓「精品咖啡浪潮」的影响。他也问我,中国从 ...
                  分类: 咖啡文化   
                  2016-12-19 11:09
                  • 最新研究发现:喝咖啡可防治老年痴呆症
                    最新研究发现,每天喝两杯咖啡有助于降低女性患老年痴呆症的风险。这项研究发表在2016年9月27日的《老年医学杂志》上。研究者们确认了咖啡因摄入量增加与老年痴呆症(认知障碍)风险降低之间的因果关系,发现65岁以 ...
                    分类: 品味生活   
                    2016-12-10 11:58
                    • 神秘、低调的古巴咖啡
                      古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗于2016年11月25日以90岁高龄逝世,意味着上世纪席卷全球的社会主义革命浪潮的最后一个政治强人走入历史。中国国家主席习近平等各国领导人纷纷向这位二十世纪的标志性人物致哀;美国总统 ...
                      分类: 咖啡文化   
                      2016-12-6 11:50
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