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  • 如云朵般软绵蓬松的清爽甜点—柠檬Ricotta cheese松饼
    介紹松饼是许多女孩无法抗拒的甜点之一,而Pancake的做法方便,容易上手。很适合冬日的下午配杯热茶, 加了Ricotta cheese的松饼,口感滑顺湿润,带着淡雅乳香和微酸的柠檬香气,清爽不腻口。而加入柠檬皮的做法让味 ...
    分类: 轻食特饮   
    2017-1-5 14:11
    • 如果只能喝一杯咖啡,我想来 加非咖啡
      这是一家只有一位咖啡师的咖啡店。关于她,大家都叫她晓菲姐,因为对咖啡的热爱和追求,开了这样一家专注于精品咖啡的咖啡店。
      分类: 中国咖啡馆   
      2017-1-3 16:06
      • 啡|空间  连锁餐饮空间的自我迭代
        我们接触不少的连锁餐饮总会有一些为节省拓展成本而提出的钢性要求,其中之一就是希望我们能设计其中一家,然后以此为蓝本,快速复制。而我以前也说过,其实空间设计在某程度上说也是VIS的一个视觉延伸,与VIS有必然 ...
        分类: 设计装潢   
        2016-12-24 11:42
        • 无印良品在上海开了中国首家 Cafe MUJI ,茶和咖啡都卖
          无印良品在中国大陆的业态越来越多了。12 月 19 日,他们将在上海大悦城开张一家 Cafe MUJI。Cafe MUJI 在日本有 8 家。上海的这个是大陆首家,全球第 9 家 Cafe——主打饮品的店。
          分类: 中国咖啡馆   
          2016-12-23 17:09
          • 戚风蛋糕—Chiffon Cake
            材料蛋黄 5颗糖 20g植物油 40g牛奶 90ml低筋面粉 90g香草精 1小匙蛋白霜蛋白 5颗柠檬汁 5g糖 60g做法-1-首先将蛋黄与糖混合后加入植物油与香草经搅拌均匀-2-接着加入牛奶并将低筋面粉过筛后分两次加入后搅拌均匀备用 ...
            分类: 轻食特饮   
            2016-12-22 11:36
            • 啡|空间 我们的本位,中国风
              个人感觉,中国人渐渐丢失了自己的本位,我们在追逐潮流的同时,忘却了本位。在经济文化逐渐全球化的今天,我们又被逼放弃自己的本位。但这种本位的错失只是现象,无法用对错去衡量,他只是时间维度上一种文化的表现 ...
              分类: 设计装潢   
              2016-12-22 11:28
              • 啡|空间 留白
                之前与福州客户沟通的时候,客户说现在福州的餐饮空间只有两条路,一个是漫咖啡风格的延续,另一个是简约的性冷淡风。基于存在即合理的判断,我们也不能说那种风格对客户更有吸引力。即使我作为设计有主观的看法,在 ...
                分类: 设计装潢   
                2016-12-22 11:17
                • 咖啡焙煎所探访@东京
                  月初第一次来日本,体会到关西的热情礼貌。月中收拾屋子时,看着窗外北京的霾越来越浓。索性月末东京,一个包继续走。-咖啡馆在日文中名,喫茶店 きっさてん,如店内有烘豆,会标出“自家焙煎”。东京似乎带有保持距 ...
                  分类: 国外咖啡馆   
                  2016-12-19 10:54
                  • 好看的咖啡器物小图标分享,找灵感的赶紧上车!
                    咖啡器物小图标
                    分类: 设计装潢   
                    2016-12-10 12:14
                    • 啡|空间  餐饮灯光和软装
                      往年12月便进入空间设计的淡季,但今年真的没有,我们依然很忙,我想这也是一种大数据的体现吧,大家可以理解一下。说到餐饮空间的设计,我们在这几年里,在思维上有多次的迭代。这一次迭代是从重视空间的硬装造型变 ...
                      分类: 设计装潢   
                      2016-12-10 12:03
                      • 2016广州精品咖啡馆地图
                        荐馆去年由咖啡沙龙组织爱好者推举并通过1192份有效投票表单产生的广州咖啡馆地图。今年继续为大家奉上更新版。基于去年的大众票选基础上进行增添与更新。毕竟经过岁月洗礼,咖啡馆也在不断寻求新市场与新方向,希望 ...
                        分类: 中国咖啡馆   
                        2016-12-10 10:49
                        • 不喜欢太甜腻,可以试试这种花生酱巧克力布朗尼
                          甜食有时候真的越吃越腻,甜腻到真是无法下咽,反而破坏了原本吃甜食的好心情,加入一点咸的口味,是中和过甜的好方法;将花生酱和巧克力布朗尼结合,以又甜又咸的口感,打造新式布朗尼,不喜欢太甜腻的人可以尝试看 ...
                          分类: 轻食特饮   
                          2016-12-1 11:50
                          • 2017年咖啡实体店经营路在何方?
                            临近冬天,便是到了冷静思考的季节,2016年只剩下1/12的时间,这一年咖啡圈里发生了不少大事,新的面孔、新的设备、新的流行趋势、新的研讨论坛……可惜应了一句老话:“热闹是他们的,我什么也没有。”咖啡实体店的 ...
                            分类: 咖啡馆运营   
                            2016-12-1 11:42
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