从理念、设备到店里的装修， 澳大利亚珀斯的Addison & Steele是一家围绕现代咖啡打造的精品咖啡馆。 店里供应来自墨尔本烘培商Small Batch Roasting一系列干净、甘甜、水果味的来自中南美和东非产地的浅烘豆子， 其中最受欢迎的单品意式是来自埃塞Sidamo产地花香味浓烈的Hunkute Coop。
理念
老板的开店理念就是教育和提升人们对咖啡的认识，并帮助人们更好的体验咖啡（to educate people about coffee, and to help them enjoy the experience），为此从菜单到冲煮方式一切都以引导（guide)顾客为核心展开。
店面装修和设备
店里除了Slayer机器的意式吧台外，在入口处专门设置了过滤咖啡（filter coffee)吧台， 顾客在这里可以观看和学习手冲、爱乐压和虹吸咖啡的制作。 每周店里都向咖啡爱好者开设公开的杯测和咖啡冲泡课程， 店里最近购置了一台一公斤的Giesen烘培机，准备小批量地烘培一些豆子，同时也能向顾客展示烘培的过程。
