hiii birdie 知鸟咖啡，位在桃园龟山乡，本来以为会在很偏僻的地点，不过其实就在林口长庚附近，离林口交流道也蛮近的。

 

    会知道这家店不是在部落客的文章，反而是在彩虹来了eric的FB，这儿算是他的地盘。

 

 

    看到这样的外表本来以为知鸟咖啡是一间旧公寓改造而成，没想到是在一栋大楼的一楼，木造推门还有旧铁窗，真的让人有时光错乱的感觉。

 

 

 

    走进室内，挑高的空间让人感觉到舒服，而且有一侧是大面的落地窗，採光相当棒，可惜这天来的时候没有阳光，不然光线一定很迷人。

 

    店内的空间很宽敞，座位间的距离蛮大的，不会让人有拥挤的感觉，家俱以木造为主。座位区还有儿童专区，这天假日看到很多家长都是带小孩过来，所以整个空间会比较吵杂，都是小孩子的玩闹声。

 

 

 

 

    menu，知鸟咖啡的餐点单价偏高些，不过看到最后一张的食材来源，告知消费者所有挑选食材的厂商，也可以接受订单。

 

 

    白松露油与帕马森乳酪炒蛋+天然酵母欧式麵包+水果优格，早午餐另附坚果沙拉，咖啡或茶，炒蛋的味道非常的香，搭配面包食用感觉很不错，沙拉也很新鲜。附餐的咖啡其实也不随便，豆子也有特别挑过，有询问这天用的豆子名称是维也纳交响曲，带点焦糖甜味，尾韵也蛮强的。

 

 

    巩佐拉乳酪焦糖苹果+蜂蜜苹果麵包+培根+水果优格+蛋糕，加了乳酪的焦糖苹果，个人反而不是很爱。

 

    整体的空间让人感觉到很舒服，而且服务生的态度也相当不错，食材的挑选也让人安心，这也难怪生意会这麽好，假日过来可能会没位子机会很高。

 

 

hiii birdie 知鸟咖啡

电话：03-3962775

地址：桃园县龟山乡兴华五街75号

营业时间：09:30~20:30 周一、二休，三、四到17:00