一、芝麻热可可

融入中东风味，开拓意想不到的可可新风貌。

材料(2人份)：

2杯杏仁奶

2匙糖/蜂蜜

3匙中东芝麻酱(tahini)

42克碎巧克力

步骤：
1.将杏仁奶及糖倒入平底锅加热
2.加入芝麻酱及碎巧克力搅拌均匀即可

二、南瓜香料拿铁

如果早起没时间，可以把浓缩咖啡换成一般咖啡，鲜奶油换成热牛奶。

材料(6-8人份)：

1 ½片姜

少许肉桂

3个丁香

1杯南瓜泥

415毫升浓缩牛奶

1/2杯鲜奶油

1/2杯枫糖

少许盐

1/2茶匙香草精

1/4茶匙肉豆蔻

浓缩咖啡、热牛奶、肉桂粉(依人数决定份量)

步骤：
1.将肉桂、姜、丁香及1杯半的水倒入平底锅，加热至沸腾，继续煮约10分钟
2.加入南瓜泥、浓缩牛奶、鲜奶油、枫糖及盐，搅拌直至变稠，约5分钟
3.加入香草精及肉豆蔻，再将锅内的材料过筛
4.在杯中加入过筛后约2-4茶匙的材料，加入45毫升浓缩咖啡、热牛奶及少许肉桂粉即可

三、怀旧咖啡调酒

健力士黑啤酒为咖啡带来麦芽香与微苦，重现爱尔兰经典风味。

材料(1人份)：

1罐健力士黑啤酒

1枝香草荚

1/2杯鲜奶油

120毫升浓缩咖啡

45毫升爱尔兰威士忌

1茶匙糖浆

少许肉豆蔻

步骤：
1.健力士倒入平底锅，加入香草煮至沸腾，小火煮12分钟，再滤掉香草豆
2.另取一杯加入浓缩咖啡、威士忌及糖浆搅拌，再加入平底锅的材料即可

四、蜂蜜波本香甜酒

简单的做法、容易取得的材料，最适合给第一次尝试香甜热酒的你。

材料(2人份)：

2茶匙蜂蜜

1杯热水

6茶匙波本酒

少许柠檬皮

2枝肉桂

步骤：
1.杯中加入蜂蜜及水搅拌均匀，加入波本酒
2.分装至2个小杯中，加入柠檬皮及肉桂，直接以肉桂作为搅拌棒即可

五、抹茶拿铁

早上不一定要喝咖啡，试试抹茶，带来清新的抗氧化活力。

材料(1人份)：

3/4杯牛奶/杏仁奶/豆浆/米浆

1茶匙抹茶粉

少许糖

步骤：
1.小火加热牛奶
2.在杯中倒入抹茶粉，边搅拌边倒入1/4杯热水，再倒入牛奶
3.依个人喜好加糖

六、净化香草茶

低温慢煮保留更多营养，帮助你对抗感冒不适。

材料(4人份)：

1枝肉桂

1/4杯香菜籽

1束香菜

1束迷迭香

1块姜

2包排毒茶

1茶匙生蜂蜜

1茶匙苹果醋

步骤：
1.在平底锅中烘烤肉桂及香菜籽约4分钟，再压成碎丁
2.将碎丁放入平底锅，加4杯水，中火煮至100℃
3.加入切碎的香菜、姜、茶包、蜂蜜及醋，转小火煮10-15分钟，再过滤即可

七、印度奶茶

加入肉桂或姜，为印度奶茶带来不一样的温暖气息。

材料(4人份)：

4个绿豆蔻荚

1/2茶匙茴香籽

4杯牛奶

5茶匙/包红茶

少许蜂蜜/糖

步骤：
1.把切碎的荳蔻、茴香籽及1杯水加入平底锅中煮至沸腾
2.转小火，加入牛奶及红茶煮8-10分钟，再过滤并加糖调味即可

八、杏仁姜黄咳嗽茶

记得不要把茶煮沸，营养才能保留，风味也更清香。

材料(4人份)：

1把香芹

1把百里香

1块姜

1块姜黄

1/2茶匙干胡椒

1小片蒜瓣

1/4杯生蜂蜜

1/4杯杏仁奶

3茶匙莱姆/柠檬汁

步骤：
1.轻压香芹及百里香直至出油，放入平底锅
2.平底锅中加入切碎的姜、姜黄、蜂蜜、杏仁奶及柠檬汁搅拌烹煮，再过滤即可

九、肉桂香甜酒

加入香料的热调酒，不仅对喉咙痛或咳嗽有帮助，更是冷天暖心暖胃的饮品。

材料(1人份)：

177毫升红茶

30毫升波本酒

30毫升白兰地

1个肉豆蔻

1片柠檬

少许丁香

1枝肉桂

步骤：
1.在杯中加入红茶、波本酒及白兰地
2.加入所有香料即可

十、滤滴式爱尔兰咖啡

透过滤滴的方式，将威士忌、水及咖啡结合出巧妙细致的味道。

材料(1人份)：

1块方糖

177毫升热咖啡

60毫升威士忌

少许鲜奶油

步骤：
1.将方糖加入杯中，倒入热咖啡及威士忌搅拌均匀
2.再佐以鲜奶油即可