开家咖啡馆的若干理由
Reason 1
中国咖啡消费市场巨大
喜欢咖啡的你,不知道是否了解这样一个情况:2010年至2014年,全球咖啡消费保持着每年2.3%的增幅,精品咖啡领域增幅更是惊人,不管是在美国西雅图,还是韩国首尔、日本东京、澳大利亚墨尔本,或是中国台北、香港、上海,漫步街头的你都能感受到咖啡消费的蓬勃兴盛,都能感受到路边咖啡馆抛来的曼妙媚眼。当下,咖啡消费全球同热,中国咖啡消费市场巨大,且增势惊人。你还不知道吗?
Reason 2
第三次咖啡浪潮汹涌而至
提起中国,你一定首先想到的是人多,地大物博!确实,由于我国人口基数庞大、地域差异性巨大、市场需求迥异,速溶咖啡、商用级咖啡、便携式咖啡(挂耳包咖啡等)、胶囊咖啡、精品咖啡等,一同发展。但是选择售卖精品级咖啡以及其他增值服务的咖啡馆无疑是明智的,细心者不难发现,2010~2012年间在国内开始从事精品咖啡事业并执着坚持下来的,哪一位如今不是业界翘楚?
Reason 3
咖啡馆体验附加值高
一家有逼格的店,一定是让他的客人觉得逼格高;这一点星爸爸、漫咖啡等大型连锁咖啡馆好像做到了,同时也告诉了我们,尚处发展初期的咖啡馆行业依然机会多多,盲目悲观大可不必,只是成功必然构建在理性、创新基础之上。
Reason 4
咖啡馆是互联网时代的“避风港”
显然,我们不得不关注所处的互联网时代。互联网不仅仅意味着技术与商业,更代表着全新的生活方式,它日益深入到你我生活的每个细节中、融入到我们的血液里。但是互联网时代的来临也是残忍的,它像秋风扫落叶一般摧毁了旧有的一切,过往的商业模式、过往的思维方式、过往的衣食住行,等等。我们只需证明一点,你在咖啡馆使用刷刷微博、朋友圈的时候多吗?这就是咖啡馆的机会所在。
Reason 5
咖啡馆是一种美好的生活方式
我们都寻觅追求美好又有品质的生活,但品质生活不是某一阶层、某一人群、某一时期甚至某一国家地区的专利,不为谁而独占独享。品质生活不代表奢侈挥霍,不代表名牌加身,不代表物欲的极大满足,不代表颐指气使,不代表唯唯诺诺,也不意味着清心寡欲、无欲无求。品质生活是一种心境,一种自我回归,认清自己喜欢什么,然后和喜欢的事物厮守,相伴终生。
咖啡馆是承载人世间至美的场所,是展现店主心性修为的舞台,是滋养身心、孕育美好的空间,是入世与出世的结合处,是磨炼心性的绝佳道场。
Reason 6
咖啡馆是一个无所不能的容器
咖啡馆是一个平台,咖啡馆是一个载体,咖啡馆是一个容器,美好的事物、有趣的商品、创新的商业模式、人的雄心壮志、人与人的宝贵情感等都可以包容其间,孕育开花,芬芳无暇。