烘焙店这几年扩张的速度很快，和咖啡馆比，显得更为钢需。而竞争也因此显得更为激烈，烘焙店更强调自己的品牌意识及形象，以视觉形象控制出品的定价权也成为一种营销的重要手段。而那些回不过神来的老式面包店，慢慢也走向消亡。商业就是那么残酷，机会只留给那些拼命奔跑的人。
烘焙店这几年扩张的速度很快，和咖啡馆比，显得更为钢需。而竞争也因此显得更为激烈，烘焙店更强调自己的品牌意识及形象，以视觉形象控制出品的定价权也成为一种营销的重要手段。而那些回不过神来的老式面包店，慢慢也走向消亡。商业就是那么残酷，机会只留给那些拼命奔跑的人。