其实老早之前,我们就发过蓝瓶的烘焙工厂的资料,大家有兴趣可以翻翻以前的内容。
啡|空间 ⇛Blue Bottle Coffee Kiyosumi
这次给大家看的是蓝瓶门店的资料。前两天就在说餐饮业的“归本主义”,这个店算是那个意思吧。但也绝对超出我的底限,实在太归本了,我意思是到如此地步,没有咖啡钢需的支撑 ,是很难落地的。在国内要操作这样的店,我实在没有信心。
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这次给大家看的是蓝瓶门店的资料。前两天就在说餐饮业的“归本主义”,这个店算是那个意思吧。但也绝对超出我的底限,实在太归本了,我意思是到如此地步,没有咖啡钢需的支撑 ,是很难落地的。在国内要操作这样的店,我实在没有信心。