前些时间出差途径宁波，一好友热情的招待了我，聊了很多问题。其中就谈起设计的问题，她的意见是餐牌设计很重要，但咖啡馆的利润普遍不高，即使老板很重视设计，但基于高昂的设计费用，也就随便弄弄就算了。

朋友说得不无道理，我们设计一本餐牌的设计费用为4000元，另外找专业摄影师拍摄出品连带出品样品的损耗，大概2000元左右，每本餐牌的印刷装订费用为30-40之间，所以老板到手的餐牌总费用为7000-8000之间，分摊到30本餐牌的成本就是每本是250元。这么算下来，成本的确太高，即使大家都很清楚，菜单是品牌与消费者磨合面最直接最大的介体，但对于小型咖啡馆来说，这的确是太贵了。

朋友给我的建议是能不能把餐牌做成模板，为客户提供几套可选的餐牌模板，这样把设计的成本拉下来，然后把餐牌形式固定下来，产品照方面用图库的照片，省去咖啡馆请专业摄影师的费用。

我觉得也是一个办法，但有得有失，使用模板，我们可以保证模板的设计感依然强烈，餐牌的形式固定也不是问题，甚至我们可以为模板化的餐牌设计一个有个性的装订形式，但最大的问题便是设计了。

模板化，注定了设计师无需介入，我们只需要根据咖啡馆老板提供的餐单文案排版便可，部分的产品照片可以使用图库的插入，但那是比较机械形式的。也注定不会插入大量的图片。

但不论怎么说，如果按照模板化的操作，总的费用可以削减30-40%，终归来说也是一个折中的办法。这个项目我也愿意去尝试，非常感谢宁波这位朋友的建议。

下面我们提供一下餐牌的设计养养眼吧。

Cantina Malolam

Matamata

Mezzet
Dar

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