第一回合

嫌麻烦，您就别去受罪了啊！

Just don’t go !

 

虽然很多人讨厌，被问：中杯还是大杯? 然而在相同的时间和单位咖啡里，加3元换成大杯，对星巴克来说却可以实现顾客与公司的利润最大化，升级一个杯型，你可以得到多一份的SHOT也就是多一份咖啡浓度，以及多1/3的牛奶，而星巴克在这里付出的时间管理运营成本只不过是几秒钟的事情。

 

星巴克一杯咖啡的成本构成

 

第二回合  FINAL!

然，能否顺利在星巴克点到中杯拿铁，最终玩得还是心理游戏！

 

还记得金星姐在飞机上跟空姐点橙汁的梗吗？

请 认 准 这 三 个 单 词 的 发 音

TALL [tɔ:l] （你想要点的中杯） 12 oz，355ml

GRAND[grɑ:ndi](大杯) 16 oz，473ml

VENTI [‘ventɪ] (超大杯) 20 oz，591ml

请用英语不打折扣的说

I WANANA A TALL LATTE!

 

外语好的同学一定知道这三个单词是意大利语，当年Howard Schultz带着对咖啡文化的无限崇敬，在菜单里也植入了意大利语，但是关于为什么小，中，大杯非用TALL，GRAND，VENTI来表达？请在文末点击原文查看知乎好友在2015年给出的经典消费心理学的回复。

而只知道这三个单词并不会帮上你许多，你还应该了解以下游戏规则。

 

－－星巴克饮用指南－－

你知道你常去的星巴克属于什么类型咖啡店么？

答：星家是以贩卖意式浓缩咖啡饮品为主打产品的连锁咖啡直营店。所以你应该知道 ，在星巴克里是点不到蓝山和猫屎咖啡，或者一些只有在小众的咖啡馆才能喝到的多产地的精品咖啡的。当然，现在的星巴克精选店也有手冲咖啡，但仍然不是一回事儿。

 

什么又是意式浓缩咖啡饮品呢?

答：以ESPRESSO（这个词儿不知道的，请百度）做为饮料基底并与牛奶调和，而制成的各种咖啡饮品。

 

 

－－星巴克的隐藏菜单－－

 

其实就是点出完全属于你个人口味的咖啡，在星巴克，你可以完成7个性化定制。（而更多的精品独立咖啡馆，则会给大家推荐来自产区的单品咖啡，更加推崇黑咖啡文化）

１. 带走还是店用？

可选择店用 For here 或者外带 To go 纸杯。(用自带杯可以节省2元钱。）

 

2.咖啡因还是低咖啡因

你可以选择含咖啡因，或者低咖啡因（Decaf），价格不变。

3.选择你的咖啡的浓度

大家都说星家的咖啡，淡的像水，那这时你可以让服务员给你多加一份Shot (也就是Esprersso）,因为中杯里只有一个Espresso.

 

 

4.可选的糖浆

你可以选择把你的香草拿铁的里香草糖浆去掉，换成其他味道如：Caramel 焦糖，Toffee Nut 太妃榛子，Hazelnut 榛果，Raspberry 覆盆子、山莓等等，其实都是香料跟糖精，建议你还是选择Sugar free。

 

5.选择做咖啡用的牛奶

除了正常的牛奶，你还可以要豆奶Soy，脱脂牛奶Non Fat，半全脂半脱脂 Half。

6.定制

这里就是天马行空发挥的空间了，你可以要求拿铁不要奶泡＝No Foam Latte，卡布多牛奶＝Wet cappuccino是湿但不是那个湿，是牛奶多些的意思，如果想要少牛奶而多奶泡,口感更丰富的话就是DRY, 连牛奶的温度，也可以要求，有120华氏的儿童牛奶，更容易入口。

7.你想要一杯什么咖啡？

拿铁还是摩卡，卡布其诺，焦玛？

以上，如果你都能一口气说完，或使用法语，意大利语，青岛话等非普通话的语言来点咖啡，那你一定不会被”中杯”这样的问题所困扰。

 

例  如 

 

I Want a triple grande Non fat no foam X hot latte…BULA BULA …

 

I’d like to have a decaf triple shots grande soy milk caramel espresso Macchiato.

 

来，发音练起来！

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作者：Barista Girl
来源：公众号【中国独立咖啡馆地图】